Nguyên Liệu: 1 cái chân giò heo, 50 g riềng, 50 g sả, 50 ml mẻ ngon, 1 muỗng mắm tôm, 1/2 muỗng cafe bột nghệ, 2 củ hành tím, đường, 1/3 muỗng cà phê tiêu.

Giò heo chặt miếng, nướng qua trên bếp than cho lớp da bên ngoài có màu vàng là được bạn nhé.

Cách làm:

Băm nhỏ xả, tiêu, riềng và hành tím. Thịt chân giò heo nướng ở bếp hoặc thui rơm để có mùi thơm đặc trưng hơn. Rửa và cạo phần da bị cháy cho sạch.

Các nguyên liệu khi đã trộn đều với nhau.

Cho tất cả các gia vị vào trong giò heo trộn đều để 30 phút cho thấm.

Màu vàng đặc trưng của món ăn này.

Sau đó, cho hành tím và dầu ăn vào phi cho thơm rồi cho thịt chân giò vào xào cho săn lại. Tiếp đến, cho thêm nước sắp sắp nấu cho đến khi thịt mềm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Món ăn này có thể ăn cùng bánh mì, bún ăn kèm rau sống hoặc ăn cơm đều được bạn nhé.

Thơm ngon, lạ miệng với sụn heo nướng giả cầy

 Mùi thơm của riềng, sả bằm hòa quyện trong miếng sụn heo ăn cùng rau sống sẽ làm bạn ngon miệng hơn trong những ngày hè oi bức.

Trước thời điểm hè nắng nóng, giá điện bất ngờ tăng vọt đến 8,6%, kéo theo đó, hóa đơn tiền điện mỗi hộ gia đình thành phố hàng tháng phải trả thêm từ 53.000 đồng đến hàng trăm ngàn đồng mỗi tháng. Các hộ kinh doanh phải trả thêm bình quân từ 500.000 đồng mỗi tháng khi giá điện tăng.

Cùng lúc với giá điện tăng thì mùa hè năm nay được dự báo nóng hơn mọi năm, nhiệt độ cao hơn trung bình các năm trước từ 0,5 - 1 độ C. Nắng nóng cũng sẽ có khả năng xuất hiện sớm kèm theo El Nino sẽ hình thành và tiếp tục kéo dài. Với những hiện tượng bất thường về thời tiết đó, nhu cầu sử dụng điện cho các thiết bị làm mát sẽ càng tăng mạnh trong mùa hè năm nay.

Chị Lê Thanh Hà, chung cư HUD 2, Hoàng Mai, Hà Nội chia sẻ, “Hè đến 2 đứa trẻ nhà tôi nghỉ vài tháng, nhu cầu sử dụng điều hòa làm mát, làm lạnh đồ ăn, nước giải khát cho bé như kem, sữa… khiến tiền điện tăng vọt so với các mùa khác. Nắng nóng mệt mỏi mà mỗi lần nhận hóa đơn điện cảm thấy rất stress”.

Nhu cầu tìm kiếm thiết bị có khả năng “Tiết kiệm điện” tăng cao khi giá điện tăng mùa hè 2019

Những e ngại về hóa đơn tiền điện tăng sốc khi hè đến đã khiến các gia đình bắt đầu quan tâm hơn tới việc sử dụng điều hòa theo tiêu chí “tiết kiệm điện”. Bởi, nếu tính giá điện là 1865 đồng mỗi kWh, điều hòa công suất 12000 BTU chạy 10 tiếng mỗi ngày, sẽ tiêu tốn khoảng 12 KWh điện/ ngày. Như vậy, mỗi tháng bạn sẽ phải chi trả đến gần 600.000 đồng tiền điện chạy điều hòa. Nhưng nếu dùng điều hòa sử dụng công nghệ tiết kiệm điện Dual Cool Inverter của LG, bạn sẽ tiết kiệm được đến 70% năng lượng tiêu hao, tương đương tiết kiệm được một khoản tiền điện không nhỏ dành cho các việc chi tiêu khác trong gia đình.

Điều hòa LG Dual Inverter giúp tiết kiệm đến 70% điện năng so với điều hòa Không-Inverter

Một ưu điểm của các dòng máy điều hòa LG đời mới đó là các tính năng thông minh chủ động kiểm soát năng lượng, dễ dàng điều chỉnh hiệu suất hoạt động theo các mức 100%, 80%, 60%, 40% tùy thuộc số người sử dụng trong phòng. Tiện ích này vừa tối ưu hóa hiệu suất hoạt động của thiết bị, vừa tạo cảm giác thoải mái cho người dùng.

Ô nhiễm không khí bủa vây, tìm đâu chốn trong lành giữa phố?

Tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM… nắng nóng kèm theo mật độ phương tiện giao thông dày đặc, các công trình xây dựng thi công 24/24 là tác nhân khiến ô nhiễm môi trường và không khí càng thêm ngột ngạt. Đặc biệt, bụi mịn – loại bụi được coi là “sát thủ giấu mặt” có khả năng đi sâu vào phế nang phổi, mạch máu, gây viêm nhiễm đường hô hấp, gây hại cho sức khỏe đã có nồng độ vượt quá giới hạn cho phép tại một số khu vực Hà Nội trong thời gian gần đây (theo quan trắc của Tổng cục Môi trường).

Để đối phó ô nhiễm không khí, bảo vệ sức khỏe, chuyên gia khuyên các gia đình thành phố nên trồng các chậu cây xanh quanh nhà, ban công để cản bụi vào nhà, tăng cung cấp ô xi, điều hòa không khí, giảm ô nhiễm. Bên cạnh đó là giải pháp lắp đặt máy điều hòa có chức năng thanh lọc không khí. Các dòng máy điều hòa thanh lọc không khí thế hệ mới Dual Inverter của LG có thể phát hiện và bắt giữ hàng triệu hạt bụi siêu nhỏ, kích thước chưa đến 1µm (như vi khuẩn, khói thuốc, khí thải xe hơi…), giúp mang lại bầu không khí trong lành thực sự cho các gia đình.

Điều hòa thanh lọc không khí V10APF của LG với bộ phận cảm biến PM 1.0 gắn trên máy, giúp phát hiện bụi và các tác nhân gây hại với kích thước siêu nhỏ, chỉ khoảng 1µm. Đồng thời, máy “nhả” ra 5 triệu ion âm để “bắt giữ” bụi bẩn và lọc sạch không khí trong nhà.

Doãn Phong

Ba má sinh được 3 chị em tôi, tôi là trai út mà cũng là cháu đích tôn của dòng họ vì vậy khi 2 chị tôi lần lượt lên xe hoa về nhà chồng, bao nhiêu tình thương, bao nhiêu hi vọng ba má dành cả cho tôi.

Trai quê vướng lưới tình của gái quán bar trẻ đẹp, ngọt ngào. Ảnh. A.N

Thế nhưng thật buồn, thật có lỗi với ba má, với ông bà tổ tiên khi tôi đã cố hết sức mà không sao đậu được trường đại học, cao đẳng thậm chí là trung cấp nào để ba má được nở mày, nở mặt, tự hào với họ hàng, làng xóm.

Biết có đeo đuổi đèn sách nữa thì kết quả cũng không như ý lại thêm một năm tốn cơm, tốn tiền của ba má nên tôi xin ba má cho tôi xuống phố kiếm việc làm tự lập thân. Ba má rồi cả 2 chị gái đều không ủng hộ để tôi xa gia đình khi bước vào tuổi 18 và chưa hề có một ngày va vấp với đời.

Má năn nỉ tôi ở lại thích thì tham gia công việc vườn tược, cây trái với ba má, không thì tiếp tục ôn thi sang năm biết đâu may mắn sẽ đậu đại học… Ba dỗ dành tôi, không muốn học nữa ba cũng chiều, không muốn làm vườn gò bó thì ba sẽ mua cho tôi một chiếc xe bán tải, cho tiền lên thành phố học lái, rồi về làng thu mua trái cây chở ra vựa, ra chợ hay chở xuống thành phố đều đắt hàng.

Ba còn bảo việc không sợ thiếu, làm bao nhiêu ba cho bấy nhiêu, lại nuôi ăn, nuôi mặc vì ba má chỉ có mình tôi là con trai, của cải ba má có sau này không cho tôi thì cho ai? Hiểu tấm lòng trời biển của ba má, thương ba má vô cùng nhưng nghĩ mình sức dài, vai rộng không lẽ cứ quanh quẩn trong làng rồi để ba má bao bọc, chở che đến bao giờ mới trở nên tự lập?

Tôi quyết định ra đi… Ông chủ quán ăn đêm thấy tôi khỏe mạnh, chăm chỉ lại sáng dạ nên sau 2 năm tôi làm nhân viên chạy bàn, ông đã cho tôi đi học một khóa nấu ăn cấp tốc, để về đứng chân phụ bếp khi quán ngày càng đông khách. Khách đến quán gồm đủ thành phần, từ người có của, có tiền cho đến dân lao động và nói chung họ đều hài lòng khi được chúng tôi phục vụ.

Rồi chính cái nghề nuôi sống tôi này đã cho tôi có được em, mối tình đầu bay bổng của tôi khi tôi đón sinh nhật lần thứ 23 của mình.

Tối hôm đó em đến quán dùng bữa quá muộn, ông chủ đã từ chối vì quán phải đóng cửa theo quy định, nhưng nhìn em mệt vì đói và nghe em nói em phải phục vụ khách quen nên lỡ bữa, tôi cám cảnh, xin ông chủ phục vụ nốt cho em rồi dọn dẹp… Chắc cảm cái thịnh tình của tôi mà sau lần đó tối nào em cũng ghé quán, rồi tôi đón em về nhà trọ cùng tôi khi em chủ động nói lời yêu tôi.

Em xinh đẹp, tuổi vừa tròn 20, em dịu dàng, ngoan ngoãn và luôn chiều chuộng tôi mỗi khi chúng tôi nồng ấm bên nhau.

Một điều khiến tôi thấy em thật lòng muốn cùng tôi xây dựng tổ ấm là em không nhận của tôi bất cứ một món quà hay số tiền nào, em bảo tôi làm được bao nhiêu cứ giữ lấy để lo cho cuộc sống sau này của hai đứa.

Qua tâm sự biết em làm nghề phục vụ ở quán bar nên tôi không khó khăn, thắc mắc gì mỗi hi em rời nhà với váy áo thời trang, phấn son bắt mắt và trở về vào đêm muộn.

Cho đến một chiều tôi có việc ghé nhà trọ, thấy điện thoại em để quên trên giường có tin nhắn, tò mò mở ra xem, tôi thật sự choáng váng khi hàng dãy dài các số điện thoại khác nhau với những địa điểm, nhà nghỉ khác nhau đang hẹn em đến “vui vẻ”.

Biết không thể giấu thêm nữa, em sụt sùi thú nhận em làm nghề gái gọi, nhưng bây giờ em cũng muốn kiếm cho mình một người đàn ông đàng hoàng để lấy làm chồng sau khi "giải nghệ".

Tôi không biết mình có mắc phải căn bệnh xã hội nào từ em không? Nghĩ đến tương lai phía trước mà tôi rùng mình lo sợ vì tôi không dám mơ ngày trở về quê với ba má…

Cô dâu phẫn uất trước lý do chú rể biến mất bí ẩn trong tiệc cưới

 Đám cưới đang diễn ra vui vẻ, chú rể bất ngờ biến mất. Tôi gọi điện nhưng anh tắt máy.